
#232 · 高球 Highball
巴坦加
Batanga Batanga
墨西哥哈利斯科州庄园酒吧里 Don Javier 的发明:龙舌兰、可乐、青柠与盐边,据传他总用一把马刀搅拌。清爽解渴,是墨西哥人对自由古巴的回答。
清爽 · 柑橘清新 · 甜美<18%Build高球杯(highball)
制作步骤
- 青柠角擦拭高球杯杯口,倒扣在粗海盐上滚出一圈薄盐边,杯内加满大冰块。
- 倒入龙舌兰酒与鲜榨青柠汁。
- 注满可乐,用吧勺轻提搅拌 3-4 秒——传说 Don Javier 是用马刀完成这一步的。
- 青柠角装饰,趁气泡活跃尽快饮用,小心盐边沾唇。
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