#264 · 葡萄酒 Wine
午后之死
Death in the Afternoon
1935 年海明威为名人鸡尾酒集写下的配方：一杯苦艾酒，注满冰镇香槟，直到泛起珍珠般的乳光。他留言「慢慢喝上三到五杯」——烈性与气泡的豪赌，属于硬汉的午后。
草本 · 先锋创新 · 经典平衡18-28%Build香槟杯（flute）
材料
- 苦艾酒 (Absinthe)30ml
- 香槟（起泡酒）90ml
制作步骤
- 将香槟杯（笛形杯）提前冰镇，杯壁充分冷却后沥干。
- 倒入 30ml 苦艾酒至杯底。
- 沿杯壁极缓慢注入冰镇香槟约 90ml，让酒液自然乳化出乳光色泽。
- 轻搅一下即可享用；按海明威的留言，慢慢饮用三到五杯。
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