#246 · 古典 Old Fashioned
老朋友
Old Pal
尼格罗尼的干爽表亲：黑麦威士忌、金巴利与干味美思等比搅拌，苦中带辛、收口干净利落。上世纪二十年代巴黎吧台的经典，写给爱苦感、不喜甜腻的人。
经典平衡 · 草本 · 清爽18-28%Stir碟形杯（coupe）
材料
制作步骤
- 碟形杯提前冰镇。
- 调酒杯中加入黑麦威士忌、金巴利、干味美思与足量冰块，搅拌 25-30 秒至充分冷却稀释。
- 滤入冰镇的碟形杯。
- 柠檬皮在酒面上方扭转挤出皮油，皮卷悬挂杯沿或投入杯中。
Learn the logic
相关调酒指南
初级 Beginner
威士忌基酒完全指南：波本、黑麦与苏格兰威士忌的调酒应用逻辑
The Complete Whiskey Guide: Bourbon, Rye and Scotch Behind the Bar
中级 Intermediate
利口酒完全指南：风味家族、选购逻辑与调酒应用
The Complete Liqueur Guide: Flavor Families, Buying Logic and Mixing Applications
中级 Intermediate
味美思完全指南：从干型到甜型的分类、储存与调酒应用
The Complete Guide to Vermouth: Styles, Storage and Its Role in Cocktails
中级 Intermediate
柑橘类完全指南：柠檬、青柠与橙类的风味分类与调酒应用
The Complete Guide to Citrus: Lemon, Lime and Orange in Cocktails
内容来源：查看原始配方