皮斯科酸酒
#24 · 酸酒 Sour

皮斯科酸酒

Pisco Sour

秘鲁国酒皮斯科的优雅酸酒，绵密泡沫与苦精点缀，是南美风情的名片。

经典平衡18-25%Shake 摇荡碟形杯（coupe）

登录查看缺料

材料

制作步骤

  1. 所有材料（除苦精）干摇20秒
  2. 加冰再摇15秒
  3. 滤入冰镇碟形杯
  4. 表面滴苦精3滴
Learn the logic

相关调酒指南

白兰地基酒完全指南：从干邑到雅文邑的风味分类与调酒应用
中级 Intermediate

白兰地基酒完全指南：从干邑到雅文邑的风味分类与调酒应用

The Complete Guide to Brandy as a Base Spirit: From Cognac to Armagnac
干摇与起泡技术：鸡尾酒绵密泡沫的科学
中级 Intermediate

干摇与起泡技术：鸡尾酒绵密泡沫的科学

Dry Shaking and Foam: The Science of a Cocktail's Silky Head
酸酒（Sour）家族完全解构：柑橘、糖与烈酒的黄金三角
中级 Intermediate

酸酒（Sour）家族完全解构：柑橘、糖与烈酒的黄金三角

The Sour Family Deconstructed: The Golden Triangle of Spirit, Citrus and Sugar
六大基酒完全指南
初级 Beginner

六大基酒完全指南

The Complete Guide to Six Base Spirits

内容来源：查看原始配方