
#288 · 金酒 Gin
撒旦的胡须
Satan's Whiskers
撒旦的胡须是 1930 年代好莱坞的经典:金酒与鲜橙汁为骨,甜、干味美思与君度织出层次,橙味苦精提神,红石榴糖浆染出琥珀色。摇和后滤入冰镇碟形杯,果香明亮。
经典平衡 · 柑橘清新 · 果香 · 甜美18-28%Shake碟形杯(coupe)
材料
制作步骤
- 将碟形杯放入冰箱或盛冰水中预冷。
- 在摇酒壶中加入金酒 45ml、鲜榨橙汁 30ml、甜味美思 15ml、干味美思 15ml 与君度 15ml。
- 加满冰块,用力摇和 12-15 秒至壶身结霜。
- 双滤注入冰镇好的碟形杯,滴入 5ml 红石榴糖浆让其缓缓沉降染色。
- 挤出一片橙皮卷的精油掠过酒面,再将橙皮卷放入杯中作装饰。
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